En effet ce mois ci, l�Assembl�e de Corse (la v�n�rable) a pr�sent� � la Corse enti�re la mise en �uvre de sa marque collective:

Made in Corse, Fattu in Corsica si vous pr�f�rez...

Nous nous sommes pench�s, tr�s l�g�rement sur le cahier des charges, d�autant plus que nous avions conseill� aux �lus en juillet 2006, de ne pas tomber dans le pi�ge de ce qui deviendrait probablement une arnaque.

Bref pour ce qui concerne les produits laitiers la charte qualit� sp�cifique, dans ses param�tres techniques et technologiques pour l�obtention de la marque collective est tr�s claire et tr�s pr�cise:

Seuls les laits LIQUIDES sont autoris�s !

(ca ne s�invente pas !)

Pour la � brousse ï¿½, par contre le rajout de lait liquide n�est lui que facultatif...

Vous croyez r�ver ? Non bienvenue en Corsitude !

Sinon dans la crise sur l�importation de lait tout va bien, ca va se calmer para�t il... et puis on s�est laiss� dire que bient�t le fromage � corse ï¿½ sera fabriqu� ailleurs. Comme sur ces photos prises en Grande Surface (qui sont elles totalement Made in Corsica).

Euh... c�est le barbu ou le moustachu le Corse ?

Bon d'accord l'orthographe, dans les deux cas, laisse quelque peu � d�sirer, ok le barbu est plus authentique, mais quand m�me vous ne pensez pas qu'ils se ressemblent non ?

Les photos sont celles d'�tiquettes de produits commercialis�s en Corse et ailleurs par Roquefort.

l'article sur les importations de lait

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